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Restaurant Bivius - Hôtel Le Dany
72 Route d'Arlon
L-8008 Strassen

Spécialité(s) : Italienne , Pizzas , Pâtes , Produits de saison , Traditionnelle , Vins

Tél : +352 45 08 81


Description du restaurant Restaurant Bivius - Hôtel Le Dany | Strassen Photo du restaurant  Restaurant Bivius - Hôtel Le Dany | Strassen Carte du restaurant Restaurant Bivius - Hôtel Le Dany | Strassen Horaires et informations du restaurant Restaurant Bivius - Hôtel Le Dany | Strassen Commentaires sur le restaurant
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  • Ouverture :Tous les jours de 11h45 à 14h et de 19h00 à 22h(sauf samedi midi)
  • Fermeture :Fermé le samedi midi et certains jours fériés





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Description

Ristorante Bivius vous propose une cuisine italienne dans un cadre élégant et moderne, avec son parking privé à votre disposition. Forte de son expérience internationale, l’équipe dynamique met l’accent sur un accueil et un service de qualité mais décontracté, dans ce restaurant récemment rénové. La carte des vins élaborée minutieusement, saura vous faire découvrir d’excellents crus italiens et luxembourgeois et, se complète avec une petite sélection de vins du monde. Chaque semaine, un vin différent de notre carte est sélectionné et proposé au verre afin de vous permettre de nouvelles découvertes.

Notre carte évolue donc au fil du temps, privilégiant un maximum les produits de saison.

Les mets sont soigneusement préparés dans le respect de la tradition italienne et à partir de matières premières de qualité afin de vous garantir des saveurs riches et des découvertes gustatives de haut niveau.

Les produits sont donc sélectionnés avec soin et leur état est contrôlé lors de chaque livraison afin de maintenir une qualité constante, sans compromis. Il est donc possible que de temps à autres, un plat ne soit pas disponible… en contrepartie, nous aurons certainement une belle suggestion à vous proposer.

Vous l’aurez compris, notre carte évolue donc au fil du temps, privilégiant un maximum les produits de saison que notre équipe prend plaisir à manier lors des préparations: nous lavons, épluchons et taillons nos légumes, nous faisons mijoter nos sauces, découpons nos viandes, élaborons nos desserts…

Bivius propose des menus sur-mesure pour vos évènements, fêtes de famille, réunions, fêtes d’entreprises, etc. avec possibilité de privatiser l’établissement.

Le Bar vous propose une large panoplie d’alcools régionaux, de thés et café de qualités. La carte des vins élaborée minutieusement, saura vous faire découvrir d’excellents crus italiens et luxembourgeois et, se complète avec une petite sélection de vins du monde.


- L’été, profitez du beau temps sur notre terrasse couverte.
- Des suggestions qui évoluent au rythme des saisons.
- Détendez-vous en sirotant un cocktail au bar.
- Organisez vos évènements privés.

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L'Hôtel Le Dany:

Idéalement situé à proximité du centre-ville de Luxembourg, l’Hôtel Le Dany est le point de chute idéal pour toute clientèle, de loisir ou d'affaire, se rendant à Luxembourg.

Son emplacement stratégique est très bien desservi par les transports en communs (accessible en bus direct par les lignes 222, 28 ou 8), proche des principaux axes autoroutiers et l'aéroport international de Luxembourg (Findel) se trouve à moins de 15 minutes en voiture.

A 5 minutes de l’Hôtel Le Dany se trouvent également les grands centres commerciaux de la région ou le complexe aquatique et de bien-être Les Thermes.

Nos 20 chambres disposent toutes d'une salle de bain privative avec douche. Elles sont équipées d'une télévision par satellite à écran plat de 81cm et une connexion WiFi est mise à votre disposition gratuitement, aussi bien dans les espaces communs que dans la chambre. L’Hôtel Le Dany possède aussi un grand parking privé pouvant accueillir les véhicules les plus imposants.

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Carte



SPECIALITA DEL MOMENTO 'BIVIUS'

Timballo di Pasta alla Siciliana, Uovo sodo, Prosciutto e Ragu / Timbale de Pâtes à la Sicilienne, avec œuf dur, Jambon et Ragoût 17 €
Gnocchi fatti in casa, al Pesto di Ruccola, Pomodori Secchi e Funghi / Gnocchi faits maison, Pesto de Roquette, Tomates Séchées et Champignons 15.5 €
Spezzatino di Manzo, Fave, Piselli e Carciofi / Emincé de Boeuf, Fèves, Petits Pois et Artichauts 24.5 €
Osso Bucco alla Milanese et Risotto al Zafferano / Jarret de Veau à la Milanaise et Risotto au Safran 26 €
Coniglio alla Cacciatora / Lapin 'au Chasseur' avec Olives, Champignons et un peu de sauce tomate 23.5 €
Saltimbocca alla Romana / Fines tranches de Veau, Jambon de Parme, Sauge et Sucs 25 €
Risotto alla Crema di Peperoni, Burrata e Alici / Risotto à la Crème de Poivrons, Burrata et Anchois 20.5 €
Gnocchi fatti in casa, al Nero di Seppia e Frutti di Mare / Gnocchi faits maison à l'encre de seiche et fruits de mer 18 €
Petto d'Anatra, Porcini e Salsa Tartufata / Magret de Canard, Cèpes et Sauce aux Truffes 26.5 €
Guanciale di Vitello brasato, cottura a bassa temperatura / Joue de Veau braisée, cuisson à basse température 28.5 €
Sfogliatina di Salmone e Spinaci, mousse di Barbabietola e Formaggio / Feuilleté de Saumon et Epinards, mousse de Betterave e Fromage Blanc 25 €

ANTIPASTI FREDDI 'BIVIUS'

Caprese di Mozzarella di Bufala e Basilico / Tomates, Mozzarella de Bufflonne et Basilic 12.5 €
Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma / Mozzarella de Bufflonne et Jambon de Parme 14 €
Salmone Affumicato / Saumon fumé 13 €
Carpaccio di Manzo Classico / Carpaccio de Boeuf Classique 14.5 €
Les antipasti peuvent être élaborés comme plat pour un supplément de +4.00€ -

ANTIPASTI CALDI 'BIVIUS'

Tris di Bruschette / Tris de Bruschette 9 €
Minestrone, Stracciatella o Tortellini in Brodo / Minestrone, Stracciatella ou Tortellini au Bouillon 9.5 €
Cozze Gratinate / Moules Gratinées 11.5 €
Lumache di Borgogna in Burro e Aglio (x6) / Escargots de Bourgogne au Beurre, Ail et Persil (x6) 11 €
Les antipasti peuvent être élaborés comme plat pour un supplément de +4.00€ -

DA SPARTIRE...OPPURE NO / A PARTAGER...OU PAS

Selezione di Affettati e Formaggi Italiani / Sélection de Charcuteries et Fromages affinés 16 €
La parmigiana / Gratin d'Aubergines, Mozzarella et Tomates 15 €

INSALATE 'BIVIUS'

Insalata Nizzarda: Thon, Artichauts, Œufs, Olives, PDT, Anchois, Haricots verts, Poivrons 15.5 €
Insalata con Formaggio di Capra Caldo su Crostino / Salade de Chèvre chaud sur Toast 15.5 €
Insalata di Pollo con Grana Padano, Funghi e Crostini / Salade au Poulet avec Grana Padano, Champignons et Croûtons 17.5 €
Insalata Contadina: PDT, Champignons, Lardons, Œuf poché 16 €
Insalata di Polpo, Patate e Olives / Salade de Poulpe, PDT et Olives 16.5 €
Insalata Golosa: Foie Gras, Jambon de Parme, Scampi et Saumon fumé 22 €

PASTE E RISOTTI 'BIVIUS'

Fusilli alle Verdure / aux petits légumes 12.5 €
Spaghetti alla Bolognese/ Ragoût de viandes 14 €
Tagliatelle al Salmone / Au Saumon 17.5 €
Spaghetti, Carbonara di Scampi e Ruccola / Carbonara de Scampi et Roquette 16.5 €
Orechiette al Radicchio e Formaggio di Capra / Orechiette à la Chicorée et Fromage de Chèvre 17 €
Penne All'Arrabbiata / Sauce tomate, Ail et Piment 13 €
Spaghetti alla Carbonara / Oeuf, Lardons, Parmigiano 14 €
Spaghetti Mare e Monti / Terre e Mer 16.5 €
Fusilli Chipilo / Poulet, Maïs, Poivrons, Oignons 15 €
Spaghetti, Polpette e Cime di Rape / Spaghetti aux Boulettes et Broccoli-Rave 15 €
Rigatoni ai 4 Fromage / 4 Fromages 13.5 €
Spaghetti all'Amatriciana / Tomate, Lardons, Oignons 14.5 €
Spaghetti ai Scampi / aux Scampis 17.5 €
Tortellini Panna e Prosciutto / Jambon et Crème 15.5 €
Pipe Rigate al Forno, Cotto e Mozzarella / Gratinée au four avec Jambon cuit et Mozzarella 15 €
Risotto ai Funghi / aux Champignons 17.5 €
Risotto Verza e Salsiccia / Choux et Saucisse 21 €

PASTE FRESCHE 'BIVIUS' FATTE IN CASA

Lasagne alla Norma / Lasagnes d'Aubergine frites et ricotta salée 17 €
Lasagne Classiche / Lasagne Classiques 17.5 €
Cannelloni di Carne / Cannelloni de Viande 17.5 €
Cannelloni alla Fiorentina / Cannelloni Ricotta et Epinards 17.5 €
Ravioli di Ricotta et Spinaci, salsa Aurora / Ravioli de Ricotta et Epinards, sauce Aurore 17 €
Tris de Paste: Tortellini Panna et Cannelloni alla Fiorentina, Cannelloni di Carne / Tris de Pâtes: Tortellini Crème et Jambon, Cannelloni Ricotta et Epinards, Cannelloni de Viande 21.5 €

CARNI 'BIVIUS'

Scaloppina di Pollo alla Griglia / Escalope de Poulet grillée 19 €
Scaloppina di Vitello / Escalope de Veau 22.5 €
Tagliata di Manzo, Rucola e Parmigiano / Tagliata de Boeuf avec Roquette et Parmesan 28.5 €
Entrecôte di Manzo / Entrecôte de Boeuf 24.5 €
Cordon Bleu, Crema e Funghi / Cordon Bleu, crème Champignons 21 €
Scaloppina di Vitello alla Viennese / Escalope Viennoise 24 €
Tartare di Manzo preparato al momento / Tartare de Boeuf, préparé à la minute 25 €
Filetto di Manzo / Filet de Boeuf 27 €
Contorno: Insalatina verde e patatine fritte / Accompagnement: petite salade verte et frites
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SALSE -
Crema e Funghi / Crème Champignons 2.5 €
Pizzaiola / Sauce tomate 2.5 €
Pepe Verde / Au poivre vert 3 €
Flambato al Pepe Nero / Flambé au Poivre Noir 4 €

PESCE 'BIVIUS'

Tartare di Salmone / Tartare de Saumon 19 €
Calamaro alla Griglia / Calamar grillé 22.5 €
Frittura di Scampi et Calamari / Friture de Scampis et Calamars 24 €
Salmone al Forno / Saumon au four 23 €
Spiedino di Scampi / Brochette de Scampi 24.5 €
Contorno: Insalatina verde e patatine fritte / Accompagnement: petite salade verte et frites -

CONTORNI 'BIVIUS'

Patate al Forno e Rosmarino / Pommes de Terre au Four et Romarin 3.5 €
Pomodoro e fette / Tomate en tranches 3.5 €
Patatine Fritte / Frites 3.5 €
Insalatina / petite salade 3.5 €
Funghi Freschi Saltati / Champignons frais sautés 4 €
Verdure alla Griglia / Légumes grillés 4 €
Servito solo come contorno / Servi uniquement comme accompagnement -

PIZZE 'BIVIUS'

Margherita: tomate, mozzarella, origan 9.9 €
Siciliana: Tomate, mozzarella, aubergines, ail et persil 11.5 €
Romana: Tomate, mozzarella, anchois, câpres 12 €
Prosciutto: Tomate, mozzarella, jambon 12.5 €
Hawai: Tomate, mozzarella, jambon, ananas 12.5 €
Prosciutto e Funghi: Tomate, mozzarella, jambon, champignons 13 €
Salame: Tomate, mozzarella, salami doux 13 €
Tonno e Cipolla: Tomate, mozzarella, thon, oignons 13 €
Diavola: Tomate, mozzarella, salami piquant 13 €
Quattro Formaggi : tomate, assortiment de 4 fromages 13.5 €
Calzone: Tomate, mozzarella, jambon, oeuf, champignons frais 13.5 €
Vegetariana: Tomate, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, épinards 14 €
Mediterranea: Tomate, oignons, épinards, courgettes, tomate fraîche, anchois 14 €
Capricciosa: Tomate, mozzarella, artichauts, jambon, chamignons frais 14.5 €
Quattro Stagioni: Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, olives 14.5 €
Piemonte: Tomate cerise, mozzarella, artichauts, salami doux/piquant 14.5 €
Rossini: Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, oeuf 14.5 €
Capra e Zucchine: tomate, fromage de chèvre, courgettes grillées, basilic 14.5 €
Gorgonzola e Parma: Gorgonzola, jambon de Parme 15.5 €
Parma: Tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, Parmesan 15.5 €
Messicana: Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, poulet grillé, maïs 15.5 €
Frutti di Mare: Tomate, mozzarella, fruits de mer 17 €
Mare e Monti: Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, épinards, fruits de mer, ail 17.5 €
Scampi: Tomate, mozzarella, scampis, ail 17.5 €
Bufala: Tomate, mozzarella di Bufala, basilic 16 €
Bresaola: Tomate, mozzarella, Bresaola, roquette, copeaux de Parmesan 17.5 €
Piadina Caprese: Tomates cerise, mozzarella di Buffala 16.5 €
Piadina Parma: Tomates cerise, mozzarella di Buffala, jambon de Parme 18 €
Piadina Club: fromage blanc, Saumon fumé, oignons, câpres, roquette, salade 17.5 €

DOLCI 'BIVIUS'

Gelati e Sorbetti / Glaces et Sorbets | a pallina / la boule:
Cioccolato / Chocolat | Vaniglia / Vanille | Caffé / Moka | Limone / Citron | Lampone / Framboise | Frutto della Passione
2.5 €
Il Nostro Tiramisù / Notre Tiramisu 8.5 €
Crème Brûlée alla Vaniglia / La Crème Brûlée à la Vanille 8.5 €
La Mousse al Cioccolato / La Mousse au Chocolat 8.5 €
Cassata Siciliana / Glace Vanille au Rhum et Fruits 8.5 €
Il Tortino al Cioccolato (15min.) / Moelleux au Chocolat (15min.) 8.5 €
Clafouti all'Amarena / Clafoutis aux Griottes 8.5 €
Carpaccio di Ananas infuso nella Menta / Carpaccio d'Ananas infusé dans la Menthe 8.5 €
Chessecake di Lime e Menta / Cheesecake au Citron Vert et Menthe 8.5 €
Gelatina di Agrumi e Frutti di Bosco / Gelée d'Agrumes et Fruits de Bois
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8.5 €
Formaggi Italiani e Marmellata fatta in casa / Fromages Italiens et confiture faite maison 10 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

Tous les jours de 11h45 à 14h et de 19h00 à 22h(sauf samedi midi)
Fermeture :
Fermé le samedi midi et certains jours fériés

Services

terrasse climatisation hotel parking salle de réception

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