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Chalet Am Brill
Avenue Marie-Adélaïde
L-5635 Mondorf-les-bains

Spécialité(s) : Traditionnelle , Luxembourgeoise , Française , Brasserie

Tél : (+352) 23 66 65 45


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Description du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Photo du restaurant  Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Carte du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Horaires et informations du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Commentaires sur le restaurant
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Réservation

Suite aux annonces du gouvernement les réservations sur place ne sont plus possibles pour le moment et ce jusqu'au 15 décembre 2020





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Description

Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

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Carte



Entrées et Salades

Salade paysanne: Lardons, pommes de terre, fromage fermier au lait de vache, œuf Bio au plat - GRANDE -
PETITE: 13.20€
20.5 €
Salade de chèvre chaud: Chêvre chaud sur pain grillé, miel luxembourgeois, tomates cerises et pignons de pins - GRANDE -
PETITE: 11.50€
17.5 €
Salade alsacienne: Frisée fine, cromesquis de munster, pommes de terre, pickles d'oignons rouges, herbes fraîches, vinaigrette au raifort - GRANDE -
PETITE: 11.00€
18.5 €
Salade automnale: Salade, effilochée de carnard confit, magret fumé, pôelée de champignons, pommes granny smith, raisins, noix, vinaigrette à l'huile de noix et xérès - GRANDE -
PETITE: 14.50€
22 €
Velouté de potiron à la cacahuète torréfiée 7.5 €

Les viandes

Cordon bleu de porc et sa sauce crème champignons
Escalope de porc, jambon blanc, fromage fermier au lait de vache
21.5 €
La bouchée à la Reine 18.5 €
Escalope de porc grillée, panée, sauce champignons 19.8 €
Filet de cheval extra tendre (250gr) Sauce au choix (poivre vert, à l'ail ou beurre maître d’hôtel) 34 €
Filet de bœuf du terroir grillé Caesar
Roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau
35 €
L'entrecôte de bœuf du terroir (300gr)
Sauce au choix (Beurre maître d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar ou sauce champignons)
29 €
Pavé de biche
Spaetzle fait maison, chou rouge et jus aux girolles
30 €
Baeckeoffe de gibier 26 €
Magret de canard au miel luxembourgeois
Polenta crémeuse et son jus corsé
26 €
Cordon bleu de volaille
Suprême de poulet label rouge, jambon blanc, Comté
23 €
Tartare de bœuf du terroir cru fait maison 19 €
Tartare de bœuf du terroir minute juste poêlé et son jus de veau 19.5 €

Les Poissons Pâtes et Risotto

Taglioni fraîches aux noix de saint jacques et scampis 28 €
Pavé de lieu jaune
Fondue de poireaux aux brisures de châtaigne et son beurre blanc
26.5 €
Risotto aux pleurotes, courge et brisures de châtaignes 17 €

La Signature du Chef

Choucroute de la mer
Saumon Ecossais, sandre, gambas, sauce au Riesling
27 €

Les Flammekueches

Flamm traditionelle : lardons de la ferme Porten, crème et oignons 12 €
Flamm gratinée : lardons de la ferme Porten, crème, oignons et emmental 13 €
Flamm champêtre : lardons de la ferme Porten, crème, oignons, emmental et champignons de Paris 13.5 €

Menu enfants

Steak haché ou Carbonara au lard du terroir ou Fish and chips (Garnitures: Frites, pâtes, légumes)
Crème brûlée à la vanille ou Coupe de glaces 2 boules au choix
13 €

Fromages

Assiette de dégustation Assortiment de 5 fromages affinés (1 personne) 10 €

Les Glaces

Dame blanche
3 boules vanille, sauce chocolat chaud, chantilly, biscuit cigarette, amandes effilées
9.5 €
Café glacé
2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly, biscuit cigarette, amandes effilées
9.5 €
La Demoiselle
1 boule fraise, 2 boules vanille, coulis fruits rouge, chantilly et éclats de meringue
9.5 €
La Caramela
1 boule vanille, 2 boules barre caramel cacahuète, coulis de caramel maison et chantilly, cacahuètes croquantes
9.5 €
La Gourmande
1 boule pistache, 1 boule chocolat nuty, 1 boule vanille, coulis chocolat maison et chantilly
9.5 €
La Normande
2 boules sorbet pomme, Calvados
10.5 €
La Bailey’s
1 boule vanille, 1 boule chocolat nuty et Bailey’s
10.5 €
Parfums de glace
Vanille, café, chocolat Nuty, caramel beurre salé, pistache
-
Parfums sorbet
Fraise, pomme
-
Suppléments : Chantilly, sauce chocolat chaud, coulis fruits rouges 2 €
1 boule 2 €
2 boules 3.9 €
3 boules 5.8 €

Desserts maison

Café gourmand
Mini crème brûlée, glace du moment, tiramisu forêt noire, rocher coco
10 €
Tarte fine aux poires amandine et une boule de glace vanille 9 €
Crème brûlée aux raisins macérés au Marc de Gewurztraminer 7 €
Ananas rôti au citron vert et crème de coco, sorbet rhum Don Papa 9 €
Tiramisu forêt noire 8.5 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche (midi et soir)

Services

animaux acceptés climatisation accés handicapés parking restauration rapide salle de réception terrasse accés wifi

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