Inscrivez-vous à la newsletter Gastronomie Luxembourg
Sodexo
Recevez chaque matin les menus du jour de vos restaurateurs préférés en devenant membre sur Gastronomie.lu

Chalet Am Brill
Avenue Marie-Adélaïde
L-5635 Mondorf-les-bains

Spécialité(s) : Traditionnelle , Luxembourgeoise , Française , Brasserie

Tél : (+352) 23 66 65 45


Description du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Photo du restaurant  Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Carte du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Evenements du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Horaires et informations du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Commentaires sur le restaurant
Fermer le formulaire

Contactez l'établissement




* En cliquant sur "Envoyer" vous acceptez nos conditions générales d'utilisation.
Fermer le formulaire

Réservation

Pensez à créer votre compte membre et profitez des offres spéciales offertes par vos restaurateurs au moment de la réservation, du pré-remplissage de formulaire et bien d'autres fonctionnalités.
Créez votre compte.

Vérifiez les horaires d'ouverture :

  • Ouverture :du mercredi au dimanche, midi et soir
  • Fermeture :lundi et mardi





Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par la société 'Markeasy Communication' (Administrateur/Créateur/Hébergeur de 'Gastronomie.lu') pour la gestion du fonctionnement du site 'Gastronomie.lu' (Réservations).
Elles seront conservées pendant une durée de 3ans (si inactives) et sont destinées uniquement aux services 'Gastronomie.lu' de la société 'Markeasy Communication'.
Conformément à la loi « informatique et libertés », vous pouvez exercer votre droit d'accès aux données vous concernant et les faire rectifier/détruire en contactant le service 'Gastronomie.lu' la société Markeasy Communication : admin@gastronomie.lu. **
* Votre réservation ne sera prise en compte que lorsque le restaurant contacté vous aura répondu par email.
** conditions générales d'utilisation.

Description

Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

Précédent Suivant

Carte



Les Entrées

COCKTAIL DE CREVETTES aux pomelos roses
GARNELEN-COCKTAIL mit roter Pomelo / SHRIMP COCKTAIL with pink pomelos
14 €
CARPACCIO DE BOEUF au pesto et copeaux de parmigiano
RINDER-CARPACCIO MIT pesto und gehobeltem Parmesan / BEEF CARPACCIO with pesto and parmesan shavings
14 €
OS A MOELLE A LA FLEUR DE SEL pain grillé et mesclun à l'huile de noisette
MARKKNOCHEN MIT FLEUR DE SEL Geröstetes Brot, Mesclun-Salat mit Hasaelnussöl- Dressing / BONE MARROW WITH FLEUR DE SEL, Grilled bread and mesclun with hazlnut oil
12.8 €
BRICK DE CHÈVRE aux tomates confites et olives - Petite -
ZIEGENKÄSE IM FILOTEIG mit Tomaten-Confit und Oliven - Klein - / GOAT'S CHEESE BRICK PIE with tomato confit and olives - Small
9 €
BRICK DE CHÈVRE aux tomates confites et olives - Grande -
ZIEGENKÄSE IM FILOTEIG mit Tomaten-Confit und Oliven - Gross - / GOAT'S CHEESE BRICK PIE with tomato confit and olives - Big -
16 €
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ - Petite -
RÄUCHERLACHS - PLATTE - Klein - / SMOKED SALMON PLATTER - Small -
10.8 €
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ - Grande -
RÄUCHERLACHS - PLATTE - Gross - / SMOKED SALMON PLATTER - Big -
18.8 €

Les salades

SALADE PAYSANNE: lardons, pommes de terre, fromage, oeuf au plat - Petite
BAUERNSALAT Speckwürfel, Kartoffeln, Käse, Spiegelei, - Klein / COUNTRY SALAD Bacon bits, potatoes, cheese, fried egg - Small
9 €
SALADE PAYSANNE: lardons, pommes de terre, fromage, oeuf au plat - Grande
BAUERNSALAT Speckwürfel, Kartoffeln, Käse, Spiegelei, - Gross / COUNTRY SALAD Bacon bits, potatoes, cheese, fried egg - Big
16 €
SALADE DE FILET DE POULET: au vinaigre de framboise - Petite
SALAT MIT HÜHNCHENFILET und Himbeeressig-Dressing - Klein / CHICKEN FILET SALAD with raspberry vinegar - Small
9.5 €
SALADE DE FILET DE POULET: au vinaigre de framboise - Grande
SALAT MIT HÜHNCHENFILET und Himbeeressig-Dressing - Gross / CHICKEN FILET SALAD with raspberry vinegar - Big
16.5 €
SALADE PRINTANIÈRE Asperges vertes, artichuats, olives, piquillos mariné, tomates confites, haricots verts, vinaigrette huile d'olive et balsamique - Petite -
FRÜHLINGSSALAT Grüner Spargel, Artischocken, Oliven, marinierte Piquillos, tomaten-confit, grüne Bohnen, vinaigrette von Olivenöl und Balsamico-Essig - Klein - SPRING SALAD Green asparagus, artichoke, olives, marinated piquillos, tomato confit, french beans, olive oïl and balsamic vinaigrette - Small -
10.8 €
SALADE PRINTANIÈRE Asperges vertes, artichuats, olives, piquillos mariné, tomates confites, haricots verts, vinaigrette huile d'olive et balsamique - Grande -
FRÜHLINGSSALAT Grüner Spargel, Artischocken, Oliven, marinierte Piquillos, tomaten-confit, grüne Bohnen, vinaigrette von Olivenöl und Balsamico-Essig - Gross - SPRING SALAD Green asparagus, artichoke, olives, marinated piquillos, tomato confit, french beans, olive oïl and balsamic vinaigrette - Big -
18.8 €

Menu enfant

STEAK HACHÉ / PÂTES CARBONARA / PAVÉ DE SAUMON / GARNITURES frites, pâtes, légumes
HACKSTEAK /GROUND BEEF/ PASTA CARBONARA/ CARBONARA PASTA / LACHSFILET / SALMON STEAK / BEILAGEN Pommes frites, pasta, Gemüse / SIDE DISHES, chips, pasta, vegetables
13 €
DESSERT: Crème brûlée ou coupe de glace 2 boules / Crème brûlée oder Eisbecher mit zwei Kugeln , Crème brûlée or cup of 2 scoops of ice cream -

Végétariens

RISOTTO DE LENTILLES BELUGA et sa poêlée de légumes printaniers
RISOTTO VON BELUGA-LINSEN und Gemüsepfanne mit Frühlingsgemüse / BELUGA LENTIL RISOTTO with fried spring vegetables
16.5 €

Pâtes

RAVIOLES PECORINO ET POIVRE jus de viande au pesto et noisette torréfiée
PECORINO PFEFFER RAVIOLI, Fleisch Jus mit Pesto und gerösteten Haselnüssen / RAVIOLI WITH PECORINO AND PEPPER meat juice and rosted hazlnuts
19 €
TAGLIONI FRAÎCHES aux noix de Saint-Jacques et scampis
FRISCHE TAGLIONI mit Jakobsmuscheln und Scampi / FRESH TAGLIONI with scallops and prawns
26.8 €

Poissons

PAVÉ DE TRUITE RÔTI SUR SA PEAU au beurre d'amandes et poivre timut, petits pois à la française et écrasé de pommes de terre bleues d'antan
FORELLENFILET AUF DER HAUT GEBRATEN, mit Mandelbutter und Timut-Pfeffer, Erbsen nach französischer Art mit Kartoffelstampf von alten blauen Kartoffelsorten / TROUT STEAK ROASTED ON ITS SKIN with almond butter, Timut Pepper, french peas and traditional blue mashed potatoes
24 €

Viandes

ESCALOPE DE VEAU GRILLÉE aux herbes et son beurre maître d'hôtel
KALBSSCHNITZEL VOM GRILL mit Kräutern, Maître d'hôtel-Butter / GRILLED VEAL CUTLET with herbs and maître d'hôtel butter
21 €
ESCALOPE DE VEAU PANÉE FAÇON VIENNOISE
PANIERTES WIENER SCHNITZEL VOM KALB / VIENNESE STYLE BREADED VEAL ESCALOPE
22 €
ESCALOPE DE VEAU CRÈME CHAMPIGNONS
KALBSSCHNITZEL MIT PILZRAHM / VEAL ESCALOPE WITH MUSHROOM CREAM
22 €
CORDON BLEU DE PORC MAISON sauce crème champignons
CORDON BLEU VOM SCHWEIN nach Art des Hauses, Pilzrahmsauce / HOUSE PORK CORDON BLEU mushroom cream sauce
21 €
FILET DE BOEUF POÊLÉ sauce béarnaise
GEBRATENES RINDERFILET Béarnaise sauce/ PAN-FRIED BEEF FILLET bearnaise sauce
32 €
FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau
GEGRILLTES FILET VOM RIND Rucola-Salat mit Basilikum, gehobeltem Parmesan, Kalbsjus / CAESAR GRILLED BEEF FILET rocket with basil and parmesan slivers, veal juice
28 €
L'ENTRECÔTE DE BOEUF +/-300gr Beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar, sauce champignons
ENTRECÔTE VOM RIND rund 300G Maitre d’hôtel-Butter, Pfeffersauce von grünem Madagaskar- Pfeffer oder Pilzsauce / ENTRECÔTE +-/300gr Maitre d’hôtel butter, Madagascar green pepper sauce or mushroom sauce
26 €
LA BOUCHÉE À LA REINE MAISON
KÖNIGINPASTETE NACH ART DES HAUSES / HOUSE VOL-AU-VENT
17.8 €
FILET DE CHEVAL EXTRA TENDRE +/-250gr sauce au choix : poivre vert, à l'ail
PFERDEFILET (CA. 250G), EXTRAZART Nach Wahl : Grüne Pfeffersauce oder Knoblauch-Sauce / EXTRA TENDER HORSE FILLET +/-250gr Sauce of your choice : green pepper, garlic
28.8 €
CHEESEBURGER Steak haché de boeuf 200gr, cheddar, tomate, oignons, sauce tartare
200 gr Rinderhacksteak, cheddar, tomate, Zwiebeln, sauce tartare / Ground beef (200 gr) cheddar cheese, tomato, onions, tartar sauce
19 €
TARTARE DE BOEUF CRU fait maison à la minute
ROHES TARTAR VOM RIND frisch von uns zubereitet / RAW TARTAR STEAK ground on the spot
18.5 €
TARTARE DE BOEUF MINUTE juste poêlé et son jus de veau
FRISCH ZUBEREITETES RINDERTARTAR kurz angebraten, mit Kalbsjus / BRAISED MINUTE BEEF TARTAR and its veal juice
20 €
BURGER DU BERGER, Steak, roquette, chèvre, pesto, tomate, oignons, sauce burger
HIRTEN-BURGER, steak, rucola-salat, Ziegenkäse, pesto, tomate, Zwiebeln, burger sauce / SHEPHERD'S BURGER, steak, rocket, goat'scheese, pesto, tomato, onions, burger sauce
18.5 €
CARPACCIO DE BOEUF aux copeaux de parmesan et mozzarella di buffala, frites
RINDER CARPACCIO mit gehobeltem parmesan und mozzarella di buffala, pommes frites / BEEF CARPACCIO with parmesan shavings and Buffalo mozzarella, chips
17.5 €

Le Fromage

ASSIETTE DE DÉGUSTATION (pour 1 pers.) Assortiment de 5 fromages affinés
KÄSETELLER (für eine Person) Auswahl fünf affinierter Käsesorten / TASTING PLATTER (for 1 person) Assortment of 5 ripened cheeses
10 €

Les Desserts maison

TIRAMISU FRAISE et sa compotée de rhubarbe
TIRAMISU ERDBEEREN mit Rhabarber-Kompott / TIRAMISU STRAWBERRY and its rhubarb compote
7.8 €
CRÈME BRÛLÉE A LA PISTACHE
CRÈME BRÛLÉE mit Pistazie / CRÈME BRÛLÉE with pistachios
7.8 €
FONDANT AU CHOCOLAT crème anglaise
SCHOKOLADENKUCHEN Englische creme / CHOCOLATE FUDGE Custard
8 €
TARTE FINE AUX POMMES glace vanille
FEINE NOCH WARME APFEL-TARTE vanille-Eis / WARM TARTE FINE AUX POMMES vanilla ice cream
8.5 €
PROFITEROLES choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées
WINDBEUTEL Vanille Eis, heisse Schokolade, Schlagsahne, Mandelblättchen / PROFITEROLES Cream puffs, vanilla ice-cream, hot chocolate, whipped cream, slivered almonds
8.5 €
SOUFFLÉ GLACÉ FRAMBOISE
GEEISTES HIMBEER SOUFFLÉ / FROZEN RASPBERRY SOUFFLÉ
8 €
CAFÉ GOURMAND- Mini crème brûlée vanille, tiramisu fraise et rhubarbe, financier, soufflé glacé framboise
KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN, Mini crème brûlée mit vanille-Note, Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu, feines Gebäck, geeistes Himbeer-Soufflé / GOURMET COFFEE, Mini vanilla cream brulée, strawberry and rhubarb tiramisu, sponge cake, frozen raspberry soufflé
9 €

Les Glaces

CAFÉ GLACÉ: 2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly, amandes effilées
EISKAFFEE zwei Kugeln Mokka-Eis, eine Kugel Vanille-Eis, gekühlter Kaffee, Schlagsahne, Mandelsplitter / ICED COFFEE 2 scoops coffee, 1 scoop vanilla, cold coffee, whipped cream, slivered almonds
8.5 €
DAME BLANCHE 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
Drei Kugeln Vanille-Eis, Schokoladensauce, Schlagsahne, Mandelsplitter / 3 scoops vanilla, chocolate sauce, whipped cream, slivered almonds
8.5 €
AFTER EIGHT 2 boules menthe chocolat, 4 cl Get 27
AFTER EIGHT, 2 Kugeln Minze-Schokolade, 4 cl Get 27 / AFTER EIGHT, 2 scoops of chocolate mint, 4 cl Get 27
9 €
GLACE DES ÎLES, 1 boule noix de coco, 1 boule mangue, 1 boule vanille, coulis passion, chantilly
INSELTRAUM-EISBECHER, Eine Kugel kokos-Eis, eine kugel Mango-Eis, eine Kugel Vanille-Eis, Passionsfrucht coulis, Schlagsahne / ICE-CREAM FROM THE ISLANDS, 1 scoop coconut, 1 scoop mango, 1 scoop vanilla, passion fruit coulis, whipped cream
8.5 €
COUPE PLAISIR, 1 boule pistache, 1 boule vanille, 1 boule choco-noisette, coulis chocolat chaud, chantilly
GENUSS-BECHER, Eine Kugel Pistazien-Eis, eine Kugel Vanille-Eis, eine Kugel Schokoladen - une Haselnusseis, warme Schokoladen-coulis, Schlagsahne / PLEASURE CUP, 1 scoop pistachio, 1 scoop vanilla, 1 scoop chocolate and hazelnut, hot chocolate coulis, whipped cream
8.5 €
PAFUMS DE GLACES ET SORBETS- Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, choco-noisette, citron jaune, passion, noix de coco, menthe-chocolat
EIS UND SORBETS IN VERSCHIEDENEN GESCHMACKSRICHTUNGEN: Vanile, Erdbeere, Schokolade, Mokka, Haselnussschokolade, Zitrone, Passionfrucht, Kokosnuss, Schokoladen Minze / ICE CREAM AND SORBET FLAVOURS: Vanilla, strawberry, chocolate, coffee, pistachio, choco-hazelnut, lemon, passion fruit, coconut, mint chocolate
-
1 BOULE
EISKUGEL / SCOOP
2 €
2 BOULES
EISKUGELN / SCOOPS
3.9 €
3 BOULES
EISKUGELN / SCOOPS
5.8 €
SUPPLÉMENTS
ERGÄNZUNGEN / SUPPLEMENTS
-
Chantilly
Schlagsahne / whipped cream
1.5 €
Caramel
Karamell / Caramel
1.5 €
Sauce chocolat
Schokoladensauce / Chocolate sauce
1.5 €

Evenements



Du 21-04-2019 au 21-04-2019 Menu de Pâques - Chalet Am Brill : 45 €

Pour le week-end de Pâques, profitez d'une parenthèse savoureuse et chocolatée au Chalet Am Brill.

Menu proposé le dimanche 21 avril (midi : menu unique - soir : menu + carte).

MENU DE PÂQUES | CHALET AM BRILL

- Amuse-bouche

- Terrine de foie gras mi- cuit, chutney de rhubarbe et brioche tête
OU
- Mille-feuille de crabe au parfum de coriandre et brunoise de légumes croquante aux pointes d’asperge verte

- Filet d’agneau en croute d’herbes, légumes printaniers, pomme de terre pompadour à l’ail confit
OU
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc à l’ail des ours, asperge blanche et gnocchi

- Le chapeau de pâques : Mousse chocolat lait, cœur mangue passion, biscuit cuillère, caramel beurre salé

Prix | 45€

Infos et réservation :
(+352) 23 666-666
reservation@mondorf.lu

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

du mercredi au dimanche, midi et soir
Fermeture :
lundi et mardi

Services

animaux acceptés climatisation accés handicapés parking restauration rapide salle de réception terrasse accés wifi

Laissez un commentaire




* Votre adresse email ne sera pas affiché
** En validant le formulaire je certifie que mon commentaire reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle, que je ne suis en aucun cas lié(e) personnellement ou professionnellement à un établissement et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou en nature pour la rédaction de cet avis.
De même, en cas de litige ( propos injurieux, racistes etc. ), vous serez tenu pour responsable du contenu que vous avez publié.
Votre adresse IP sera conservée en même temps que votre commentaire ( 3.88.161.108 )
Remonter