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Sodexo
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Chalet Am Brill
Avenue Marie-Adélaïde
L-5635 Mondorf-les-bains

Spécialité(s) : Traditionnelle , Luxembourgeoise , Française , Brasserie

Tél : (+352) 23 66 65 45


Description du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Photo du restaurant  Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Carte du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Horaires et informations du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Commentaires sur le restaurant
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  • Fermeture :lundi et mardi





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Description

Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

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Carte



ENTRÉES | VORSPEISEN | STARTERS

MELON AU PORTO ET JAMBON CRU
MELONE MIT PORTWEIN UND ROHSCHINKEN | MELON WITH PORT AND RAW HAM
12.6 €
TOMATE COEUR DE BOEUF et sa burrata au pesto
OCHSENHERZTOMATE und Burrata mit Pesto | BEEF HEART TOMATO and burrata with pesto
12.5 €
CARPACCIO DE BOEUF au pesto et copeaux de parmiggiano
RINDERCARPACCIO mit Pesto und Parmiggiano-chips | BEEF CARPACCIO with pesto and parmiggiano chips
14 €
TATAKI DE SAUMON AUX SÉSAMES
LACHS-TATAKI MIT SESAM | SALMON TATAKI WITH SESAME SEEDS
14.5 €

VÉGÉTARIEN | VEGETARISCH | VEGETARIAN

RISOTTO DE FRÉGOLA SARDA au safran et pistaches torréfiées aux petits légumes
FRÉGOLA SARDA-RISOTTO mit Saffran, gerösteten Pistazien und Gemüse | FREGOLA SARDA RISOTTO with saffron and roasted pistachios with fresh vegetables
17.5 €

SALADES | SALATE | SALADS

SALADE ESTIVALE salade verte, tomates, melon, pesto, jambon cru, mozzarella di buffala / Petite: 10.80€ | Grande
SOMMERLICHER SALAT Grüner Salat, Tomate, Melone, Pesto, Rohschinken, Mozzarella di buffala | SUMMER SALAD green salad, tomato, melon, pesto, raw ham, mozzarella di buffala
18.8 €
SALADE VOSGIENNE salade, croûtons, lardons, crème épaisse, tomates / Petite: 9.00€ | Grande
VOGESEN-SALAT Salat, Croûtons, Speckwürfel, Sahne, Tomate | VOSGES SALAD lettuce, croutons, bacon bits, thick cream, tomato
16 €
SALADE D’AVOCAT ET THON ROUGE JUSTE SNACKÉ / Petite: 14.80€ | Grande
SALAT MIT AVOCADO UND SAUTIERTEM ROTEN THUN Salat, Avocado, rote Zwiebeln, Tomate, Roter Thun, Sesam, Shimeji-Pilze, Sojasprossen | SLIGHTLY SNACKED RED TUNA AND AVOCADO SALAD lettuce, avocado, red onions, tomato, red tuna, sesame, shimejis, soya shoots
19.8 €
SALADE CÉSAR DU BRILL salade verte, suprême de poulet grillé, sauce César, croûtons, parmesan, tomates/ Petite: 9.50€ | Grande
BRILL-VARIATION VOM CAESAR-SALAT Grüner Salat, gegrillte Geflügelbrust, Ceasar-Sauce, Croûtons, Parmesan, Tomate | BRILL CAESAR’S SALAD green salad, grilled chicken supreme, Caesar’s sauce, parmesan, tomato
16.5 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD aux pignons de pin / Petite: 9.50€ Grande
SALAT MIT WARMEM ZIEGENKÄSE und Pinienkernen | HOT GOAT’S CHEESE SALAD with pine nuts
16.5 €

VIANDES | FLEISCH | MEAT

CORDON BLEU DE PORC MAISON et sa sauce crème champignons
CORDON BLEU VOM SCHWEIN nach Art des Hauses mit Pilzrahmsauce | HOUSE PORK CORDON BLEU with mushroom cream sauce
21 €
MIXED GRILL ribs de porc, veau, boeuf, poitrine, frites, salade, sauce barbecue
GRILLTELLER Schweinerippchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinebrust, Pommes frites, Salat, Barbecue-Sauce | MIXED GRILL Pork ribs, veal, beef, breast, chips, salad, barbecue
28 €
ENTRECÔTE DE VEAU
ENTRECÔTE VOM KALB | VEAL RIB STEAK
26 €
BOUCHÉE À LA REINE MAISON
KÖNIGSPASTETE NACH ART DES HAUSES | HOUSE VOL-AU-VENT
17.8 €
RIBS DE PORC MARINÉS
MARINIERTE SCHWEINERIPPCHEN | MARINATED PORK RIBS
19.8 €
FILET DE CHEVAL Extra tendre +/- 250gr, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail
EXTRA ZARTES PFERDEFILET, rund 250 g, dazu servieren wir nach Wunsch Sauce von grünem Pfeffer oder Knoblauchsauce | EXTRA TENDER HORSE FILEt, +/- 250gr, Choice of sauce: green pepper, garlic
28.8 €
FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau
GEGRILLTES RINDERFILET „CÄSAR“, Rucola-Salat mit Basilikum und gehobeltem Parmesan, Kalbsjus | GRILLED CAESAR BEEF FILLET, rocket with basil and parmesan shavings, veal juice
28.5 €
L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300gr Au choix : beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar, sauce champignons
ENTRECÔTE VOM RIND rund 300 g, Wahlweise serviert mit Maitre d’hôtel-Butter, Pfeffersauce von grünem Madagaskar-Pfeffer oder Pilzsauce | ENTRECÔTE, +/- 300gr, Sauce of your choice: Maitre d’hôtel butter, Madagascar green pepper sauce, mushroom sauce
26 €
CHEESEBURGER Steak haché de boeuf 200gr, cheddar, tomates, oignons, sauce tartare
CHEESEBURGER 200 g Rinderhacksteak, Cheddar, Tomate, Zwiebeln, Sauce tartare | CHEESEBURGER Ground beef (200 g), cheddar cheese, tomato, onions, tartar sauce
19 €
BURGER DU BRILL Suprême de poulet, oignons, tomates, mozzarella, tomate, salade, frites, sauce burger
BRILL-BURGER , Geflügelbrust, Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Salat, Pommes frites, Burger-Sauce | BRILL BURGER Chicken supreme, onions, tomato, mozzarella, salad, chips, burger sauce
20 €
TARTARE DE BOEUF CRU fait maison à la minute
ROHES RINDERTARTAR (frisch von uns zubereitet) | MINUTE RAW BEEF TARTAR
18.5 €
TARTARE DE BOEUF (minute) juste poêlé et son jus de veau
FRISCH ZUBEREITETES RINDERTARTAR, kurz angebraten und mit Kalbsjus serviert | MINUTE PAN-FRIED BEEF TARTAR with veal juice
20 €
CARPACCIO DE BOEUF aux copeaux de parmesan et mozzarella di buffala, frites
RINDER-CARPACCIO mit gehobeltem Parmesan und Mozzarella di buffala, Pommes frites | BEEF CARPACCIO With parmesan shavings and buffalo mozzarella, chips
17.5 €

POISSONS PÂTES | FISCH PASTA | FISH PASTA

FILET DE DAURADE ROYALE RÔTI SUR PEAU légumes de saison, embeurré de pommes de terre aux herbes fraiches, beurre blanc citronné
FILET VON DER GOLDBRASSE AUF DER HAUT GEBRATEN, Gemüse der Saison, Butterkartoffeln mit frischen Kräutern, Zitronen-Beurre blanc | GILTHEAD BREAM FILET ROASTED ON ITS SKIN seasonal vegetables, potato with fresh herbs lemon-flavoured white butter
24 €
TORTELLI ALLA RUCOLA salade de roquette au pesto
TORTELLI ALLA RUCOLA mit Rucola-Salat und Pesto | TORTELLI ALLA RUCOLA rocket salad with pesto
18.6 €
TAGLIONI FRAÎCHES aux noix de Saint-Jacques et scampis
FRISCHE TAGLIONI mit Jakobsmuscheln und Scampi | FRESH TAGLIONI with scallops and scampi
26.8 €

MENU ENFANTS | MENÜ FÜR KINDER | CHILDREN’S MENU

STEAK HACHÉ | HACKSTEAK | GROUND BEEF ou - oder - or PATES CARBONARA | PASTA CARBONARA | CARBONARA PASTA ou - oder - or FILET DE DAURADE | DORADEN-FILET | BREAM FILET 13 €
GARNITURES: frites, pâtes, légumes
BEILAGEN: Pommes frites, Pasta, Gemüse | SIDE DISHES: chips, pasta, vegetables
-
DESSERT: Crème brûlée ou coupe de glace 2 boules
DESSERT: Crème brûlée oder Eisbecher mit zwei Kugeln | DESSERT: Crème brûlée or Cup of 2 scoops of ice-cream
-

FROMAGES | KASE | CHEESE

ASSIETTE DE DÉGUSTATION Assortiment de 5 fromages affinés pour 1 pers.
PROBIERTELLER mit fünf affinierten Käsesorten für eine Person | TASTING PLATTER of 5 ripened cheese for 1 person
10 €

DESSERTS | NACHSPEISEN | DESSERTS

BABA AU RHUM
IN RUM GETRÄNKTER NAPFKUCHEN | RUM BABA
8 €
TARTE CITRON MERINGUÉE DU BRILL
ZITRONEN-BAISER-TARTE NACH ART DES HAUSES | BRILL LEMON MERINGUE PIE
7.8 €
LE PARIS BREST pistache /framboise
BRANDTEIGGEBÄCK PARIS BREST mit Pistazie und Himbeere | LE PARIS BREST pistachio/raspberry
8.5 €
SALADE DE FRUITS FRAIS
FRISCHER OBSTSALAT | FRESH FRUIT SALAD
8.5 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT | CHOCOLATE MOUSSE
7.5 €
CARPACCIO D’ANANAS sorbet citron vert
ANANAS-CARPACCIO, Limetten-Sorbet | PINEAPPLE CARPACCIO, lime sorbet
7.5 €
CRÈME BRÛLÉE à la vanille
CRÈME BRÛLÉE mit Vanille | Vanilla CRÈME BRÛLÉE
7.8 €
CAFÉ GOURMAND Mini crème brûlée vanille, mini baba , mini salade de fruits, sorbet melon
KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN, Mini-Crème brûlée mit Vanille, Mini-Napfkuchen, Mini-Obstsalat, Melonen-Sorbet | GOURMET COFFEE Mini vanilla crème brûlée, mini baba, mini fruit salad, melon sorbet
9 €

Glaces Artisanales | Eis Aus Der Eismanufaktur

PARFUMS DE GLACES ET SORBETS Vanille, fraise, chocolat, café, pistache fruits des tropiques, melon, ananas, noix de coco, citron vert, Mojito
EIS UND SORBETS IN VERSCHIEDENEN GESCHMACKSRICHTUNGEN: Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mokka, Pistazie,Tropical, Melone, Ananas, Kokos, Limette, Mojito | ICE-CREAM AND SORBET FLAVOURS Vanilla, strawberry, chocolate, coffee, pistachio, tropical fruit, melon, pineapple, coconut, lime, Mojito
-
1 BOULE | 1 KUGEL | 1 SCOOP 2 €
2 BOULES | 2 KUGELN | 2 SCOOPS 3.9 €
3 BOULES | 3 KUGELN | 3 SCOOPS 5.8 €
Supplément chantilly ou chocolat
Portion Schlagsahne oder Schokoladensauce | Supplement for whipped cream or chocolate
1.5 €
CAFÉ GLACÉ 2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly
EISKAFFEE zwei Kugeln Mokkaeis, eine Kugel Vanilleeis, gekühlter Kaffee, Schlagsahne | ICED COFFEE 2 scoops of coffee, 1 scoop of vanilla, cold coffee, whipped cream
8.5 €
DAME BLANCHE 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
DAME BLANCHE drei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne | DAME BLANCHE 3 scoops of vanilla, chocolate sauce, whipped cream
8.5 €
COUPE TROPICALE 3 boules fruits des tropiques, coulis passion, chantilly
TROPICAL-BECHER 3 Kugeln Tropical, Maracuja-Coulis, Schlagsahne | TROPICAL CUP 3 scoops tropical fruit, passion fruit coulis, whipped cream
8.5 €
COUPE CHARENTAISE 2 boules melon, 1 boule citron vert, chantilly
CHARENTE-BECHER 2 Kugeln Melone, 1 Kugel Limette, Schlagsahne | CHARENTES CUP 2 scoops melon, 1 scoop lime, whipped cream
8.5 €
COUPE CARAÏBES 2 boules ananas, 1 boule noix de coco, noix de coco en copeaux ou râpée, chantilly
KARIBIK-BECHER 2 Kugeln Ananas, 1 Kugel Kokos, Kokosspäne oder Kokosraspel, Schlagsahne | CARIBBEAN CUP 2 scoops pineapple, 1 scoop coconut, grated or flaked coconut, whipped cream
8.5 €
MOJITO GLACÉ 2 boules mojito, 4 cl de Rhum
GEEISTER MOJITO 2 Kugeln Mojito, 4 cl Rum | ICED MOJITO 2 scoops mojito, 4 cl rum
9 €
COUPE CAVAILLON 2 boules melon, 4 cl de Vodka
CAVAILLON-BECHER 2 Kugeln Melone, 4 cl Wodka | CAVAILLON CUP 2 scoops melon, 4cl Vodka
9 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

du mercredi au dimanche, midi et soir
Fermeture :
lundi et mardi

Services

animaux acceptés climatisation accés handicapés parking restauration rapide salle de réception terrasse accés wifi

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