Sodexo
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Chalet Am Brill
Avenue Marie-Adélaïde
L-5635 Mondorf-les-bains

Spécialité(s) : Traditionnelle , Luxembourgeoise , Française , Brasserie

Tél : (+352) 23 66 65 45


Description du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Photo du restaurant  Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Carte du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Horaires et informations du restaurant Chalet Am Brill | Mondorf-les-bains Commentaires sur le restaurant
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Description

Toute l’équipe du Chalet am Brill est heureuse de vous proposer les grands classiques de la maison tels le burger, le tartare minute ou encore sa célèbre bouchée à la reine. S'inspirant des produits du marché, le chef vous réserve de très belles suggestions de saison. Les amateurs seront ravis !

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Carte



ENTRÉES | VORSPEISEN | STARTERS

PRESKOPFF DE COCHON À L’ALSACIENNE, sauce au raifort
SCHWEINEPRESSKOPF nach elsässischer Art, Meerrettichsauce || PORK PRESKOPFF à l’alsacienne, horseradish sauce
12.8 €
FEUILLETÉ D’ESCARGOT en persillade
SCHNECKEN MIT KRÄUTERN im Blätterteig || ESCARGOT TURNOVER SEASONED with parsley
14.5 €
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT et son chutney de saison
HALB GEKOCHTE FOIE GRAS von der Ente mit Chutney der Saison || SEMI-COOKED DUCK FOIE GRAS and seasonal chutney
17.6 €
OEUF BROUILLÉ au piment d’Espelette, baguettine toastée et chiffonnade de Serrano
RÜHREI mit Piment d’Espelette getoastetes Mini-Baguette, feine Streifen vom Serrano-Schinken || SCRAMBLED EGGS with Espelette pepper toasted baguettine and shredded Serrano ham
12.5 €
VELOUTÉ DU MOMENT
VELOUTÉ DER SAISON || SOUP OF THE MOMENT
10.8 €

SALADES | SALATE | SALADS

SALADE TERRE & MER Magret fumé, truite fumée, foie gras, gésiers confits, haricots coco en salade - PETITE -
LAND-UND-MEER-SALAT Salat von geräuchertem Entenbrustfilet, geräucherter Forelle, Foie gras, Geflügelmagen- Confit und weißen Bohnen - KLEIN - || LAND AND SEA SALAD Smoked breast of duck, smoked trout, foie gras, gizzards confit, cranberry beans in salad - SMALL -
15 €
SALADE TERRE & MER Magret fumé, truite fumée, foie gras, gésiers confits, haricots coco en salade - GRANDE -
LAND-UND-MEER-SALAT Salat von geräuchertem Entenbrustfilet, geräucherter Forelle, Foie gras, Geflügelmagen- Confit und weißen Bohnen - GROSS - || LAND AND SEA SALAD Smoked breast of duck, smoked trout, foie gras, gizzards confit, cranberry beans in salad - BIG -
26 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD au miel luxembourgeois et pignons de pins - PETITE -
SALAT MIT WARMEM ZIEGENKÄSE Luxemburger Honig und Pinienkernen - KLEIN - || HOT GOAT’S CHEESE SALAD with Luxembourgish honey and pine nuts large - SMALL -
9.8 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD au miel luxembourgeois et pignons de pins - GRANDE -
SALAT MIT WARMEM ZIEGENKÄSE Luxemburger Honig und Pinienkernen - GROSS - || HOT GOAT’S CHEESE SALAD with Luxembourgish honey and pine nuts large - BIG -
17.5 €
SALADE DE POULET AU XÉRÈS, salade verte, aiguillettes de poulet rôties, tomates - PETITE -
SALAT MIT SHERRY-HÄHNCHEN, Grüner Salat, gebratene Hähnchenstreifen, tomaten - KLEIN - || CHICKEN SALAD WITH SHERRY green salad, shredded roast chicken, tomatoes - SMALL-
9.8 €
SALADE DE POULET AU XÉRÈS, salade verte, aiguillettes de poulet rôties, tomates - GRANDE -
SALAT MIT SHERRY-HÄHNCHEN, Grüner Salat, gebratene Hähnchenstreifen, tomaten - GROSS - || CHICKEN SALAD WITH SHERRY green salad, shredded roast chicken, tomatoes - BIG -
17.5 €

VÉGÉTARIEN | VEGETARISCH | VEGETARIAN

RISOTTO D’ÉPEAUTRE aux légumes racines
DINKEL-RISOTTO mit Wurzelgemüse || SPELT RISOTTO with root vegetables
15.8 €

VIANDES | FLEISCH | MEAT

CORDON BLEU DE PORC MAISON et sa sauce crème champignons
CORDON BLEU VOM SCHWEIN nach Art des Hauses mit Pilzrahmsauce || HOUSE PORK CORDON BLEU with mushroom cream sauce
21 €
LA BOUCHÉE À LA REINE MAISON
KÖNIGINPASTETE NACH ART DES HAUSES || HOUSE VOL-AU-VENT
18.2 €
FILET DE CHEVAL Extra tendre +/- 250g, sauce au choix : poivre vert ou à l’ail
EXTRA ZARTES PFERDEFILET, rund 250 g, dazu servieren wir nach Wunsch Sauce von grünem Pfeffer oder Knoblauchsauce || EXTRA TENDER HORSE FILEt, +/- 250gr, Choice of sauce: green pepper, garlic
34 €
FILET DE BOEUF GRILLÉ CÉSAR 250g, roquette au basilic et copeaux de parmesan, jus de veau
GEGRILLTES RINDERFILET „CÄSAR“, Rucola-Salat mit Basilikum und gehobeltem Parmesan, Kalbsjus || GRILLED CAESAR BEEF FILLET, rocket with basil and parmesan shavings, veal juice
32 €
L’ENTRECÔTE DE BOEUF +/- 300g beurre Maitre d’hôtel, sauce poivre vert de Madagascar, sauce champignons
ENTRECÔTE VOM RIND rund 300 g, Maitre d’hôtel-Butter, Pfeffersauce von grünem Madagaskar-Pfeffer oder Pilzsauce || ENTRECÔTE, +/- 300gr, Maitre d’hôtel butter, Madagascar green pepper sauce/mushroom sauce
27.5 €
FILET DE BOEUF DU TERROIR POÊLÉ 250g, sauce aux cèpes et champignons de saison, darphin de pommes de terre
POELIERTES RINDERFILET AUS DER REGION Sauce von Steinpilzen und Pilzen der Saison, Kartoffelküchlein || PAN-FRIED REGIONAL FILLET OF BEEF seasonal mushroom sauce, potatoes darphin
34 €
FILET MIGNON de porc luxembourgeois à la graine de moutarde
FILET MIGNON vom Luxemburger Schwein mit Senfkörnern || LUXEMBOURGISH PORK TENDERLOIN with mustard seed
23 €
CHEESEBURGER Steak haché de boeuf 200g terroir, cheddar, tomate, oignons, sauce tartare
200 g Rinderhacksteak, Cheddar, Tomate, Zwiebeln, Sauce tartare || Ground beef (200 g), cheddar cheese, tomato, onions, tartar sauce
20 €
LE GOURMAND Steak haché 200g terroir, raclette fumé, tomate, oignons, sauce tartare
SCHLEMMER-BURGER Hacksteak aus regionaler Erzeugung (200g), geräucherter Raclette-Käse, Tomate, Zwiebeln, Sauce tartare || GOURMAND Regional ground beef (200gr), smoked raclette, tomato, onions, tartar sauce
21.5 €
TARTARE DE BOEUF CRU 200g fait maison à la minute
ROHES RINDERTARTAR (frisch von uns zubereitet) || MINUTE RAW BEEF TARTAR
19 €
TARTARE DE BOEUF (minute) 200g juste poêlé et son jus de veau
FRISCH ZUBEREITETES RINDERTARTAR, kurz angebraten und mit Kalbsjus serviert || MINUTE PAN-FRIED BEEF TARTAR with veal juice
20 €

POISSONS | FISCH | FISH

QUENELLE DE SANDRE & BROCHET sauce au Riesling
ZANDER- UND HECHTKLÖSSCHEN Riesling-Sauce || QUENELLE OF PIKE AND PERCH, Riesling sauce
26 €
TAGLIONI FRAÎCHES aux noix de Saint-Jacques et scampis
FRISCHE TAGLIONI mit Jakobsmuscheln und Scampi || FRESH TAGLIONI with scallops and scampi
27.8 €

PÂTES | PASTAGERICHTE | PASTA

CARBONARA AU LARD DU TERROIR
CARBONARA MIT SPECK AUS DER REGION || CARBONARA WITH REGIONAL BACON
14.8 €
TORTELLACCI RICOTTA ET ÉPINARD jus de veau
TORTELLACCI MIT RICOTTA UND SPINAT Kalbsjus || TORTELLACCI RICOTTA AND SPINACH veal juice
16.6 €

FROMAGES | KASE | CHEESE

ASSIETTE DE DÉGUSTATION Assortiment de 5 fromages affinés pour 1 pers.
PROBIERTELLER mit fünf affinierten Käsesorten für eine Person | TASTING PLATTER of 5 ripened cheese for 1 person
10 €

MENU ENFANTS | MENÜ FÜR KINDER | CHILDREN’S MENU

STEAK HACHÉ TERROIR ou CARBONARA AU LARD DU TERROIR ou FISH & CHIPS | GARNITURES: Frites, pâtes, légumes | DESSERT: Crème brûlée vanille ou coupe de glace 2 boules 13 €
HACKSTEAK oder CARBONARA MIT SPECK AUS DER REGION oder FISH & CHIPS | BEILAGEN: Pommes frites, Pasta, Gemüse | DESSERT: Crème brûlée Vanille oder Eisbecher mit zwei Kugeln 13 €
GROUND BEEF or CARBONARA WITH REGIONAL BACON or FISH & CHIPS | SIDE DISHES: Chips, pasta, vegetables | DESSERT: Crème brûlée vanilla or Cup of 2 scoops of ice-cream 13 €

DESSERTS | NACHSPEISEN | DESSERTS

CAFÉ GOURMAND Tiramisu, crème brûlée vanille, crumble pomme, glace du moment
KAFFEE MIT SÜSSEN KÖSTLICHKEITEN Tiramisu, Vanille-Crème brûlée, Apfel-Crumble, Eis des Tages || GOURMET COFFEE Tiramisu, crème brûlée vanilla, apple crumble, ice-cream of the moment
10 €
TARTE TATIN glace vanille
TARTE TATIN Vanilleeis || TARTE TATIN vanilla ice-cream
8.5 €
CRÈME BRÛLÉE à la fleur d’oranger
ORANGENBLÜTEN-CRÈME BRÛLÉE || CRÈME BRÛLÉE with orange blossoms
8 €
TIRAMISU aux biscuits rose de Reims
TIRAMISU mit Rose de Reims-Gebäck || TIRAMISU with Reims pink biscuits
8 €
L’HIVER Poire pochée, crème de marron, meringue, feuilletage
WINTER Pochierte Birne, Maronencreme, Baiser, Blätterteig || WINTER poached pear, chestnut cream, meringue, pieces of pastry
8 €
TARTELETTE FAÇON SNICKERS
TARTELETTE NACH SNICKERS-ART || SNICKERS STYLE TARTLET
8 €
CRUMBLE POMME glace rhum raisin
APFEL-CRUMBLE Rosine-Rum-Eis || APPLE CRUMBLE rum and raisin ice cream
8.5 €

Glaces Artisanales | Eis Aus Der Eismanufaktur

PARFUMS DE GLACES ET SORBETS Vanille,café, choco nuty, nougat, banane, poire, rhum don papa, caramel beurre salé, spéculoos
EIS UND SORBETS IN VERSCHIEDENEN GESCHMACKSRICHTUNGEN: Vanille, Kaffee, Schoko Nuty, Nougat, banane, birne, Rum don Papa, Karamelle gesalzene Butter, Spekulatius | ICE-CREAM AND SORBET FLAVOURS Vanilla, coffee, chocolate nuty, nougat, banane, pear, rum don papa, caramel salted butter, speculoos
-
1 BOULE | 1 KUGEL | 1 SCOOP 2.5 €
2 BOULES | 2 KUGELN | 2 SCOOPS 5 €
3 BOULES | 3 KUGELN | 3 SCOOPS 7.2 €
Supplément chantilly ou caramel, ou chocolat
Portion Schlagsahne, Karamellsauce oder Schokoladensauce || Supplement for whipped cream, caramel or chocolate
2.5 €
CAFÉ GLACÉ 2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly
EISKAFFEE 2 Kugeln Mokka, 1 Kugel Vanille, Gekühlter Kaffee, Schlagsahne || ICED COFFEE 2 scoops coffee, 1 scoop vanilla, Iced coffee, Chantilly
9.5 €
MONTELIMAR 1 boule Nougat, 1 boule choco nuty, 1 boule Caramel beurre salé, Coulis caramel, Chantilly
MONTELIMAR 1 Kugel Nougat, 1 Kugel Choco Nuty, 1 Kugel Karamell von gesalzener Butter, Karamell-Coulis, Schlagsahne || MONTELIMAR 1 scoop Nougat, 1 scoop choco nutty, 1 scoop slated butter caramel, Caramel coulis, Chantilly
9.5 €
PISTEUR 1 boule spéculoos, 1 boule poire, 1 boule vanille, coulis caramel, chantilly
PISTER, 1 Kugel Spekulatius, 1 Kugel Birne, 1 Kugel Vanille Karamell-coulis, Schlagsahne || PISTEUR, 1 scoop Speculoos, 1 scoop Pear, 1 scoop Vanilla, Caramel coulis, chantilly
9.5 €
DAME BLANCHE 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
DAME BLANCHE drei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne, Mandelsplitter || DAME BLANCHE 3 scoops of vanilla, chocolate sauce, whipped cream, slivered almonds COUPE BANANA 2 boules banane, 1 boule vanille, Chocolat chaud, Chantilly
9.5 €
COUPE BANANA 2 boules banane, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
BANANEN-BECHER 2 Kulgen Banane, 1 Kugel Vanille, Heisse Schokolade, Schlagsahne || BANANA CUP, 2 scoops banana, 1 scoop vanilla, Hot chocolate, chantilly
9.5 €
COUPE VERGER 2 boules poire, 4 cl poire Williams
OBSTGARTEN-BECHER 2 Kugeln Birne, 4 cl Williams-Birne || VERGER CUP 2 scoops pear, 4 cl poire Williams
10.5 €
COUPE DON PAPA 2 boules Rhum Papa, 4cl Rhum blanc
DON PAPA-BECHER 2 Kugeln Don Papa-Rum, 4cl weißer Rum || DON PAPA CUP 2 scoops rum baba, 4cl white rum
10.5 €

Horaires & Paiements



Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche (midi et soir)

Services

animaux acceptés climatisation accés handicapés parking restauration rapide salle de réception terrasse accés wifi

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