Sodexo
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Brasserie Entracte
Rue James-Hilliard Polk 10
3275 Bettembourg

Tél : + 352 22 81 32

Carte du restaurant Brasserie Entracte | Bettembourg Commentaires sur le restaurant
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Carte



Nos planches à partager

Planche de fromages 9 €
Planche de charcuterie 9 €
Planche mixte fromages et charcuterie 9 €
Planche de tapas frits 9 €

Entrées

Œuf cocotte Grand-mère bio au lard 9 €
Crème de lentilles bio à la mettwurtz 9 €
Cocotte d'escargots et champignons au Riesling 9 €
Ardoise de saumon fumé et toasts 9 €
Croquettes de crevettes grises à l'Ostendaise, sauce tartare 9 €
Tartine de fromage de chèvre et miel bio de l'Avesnois 9 €

Salades

Salade Caesar: Poulet, croûtons à l'ai et parmesan 15.5 €
Salade Bergère: Jambon cru et toast de chèvre au miel bio de l'Avesnois 15.5 €
Ham fritten salad: Duo de jambon blanc et cru, frites et salade 15.5 €

Burgers

Pain maison, sauce barbecue, tomate, salade et oignons
accompagnés de frites et coleslaw maison
-
Le Beyong meat: Burger végétal et cheddar 16.5 €
Le Cheeseburger: Boeuf et cheddar 17.5 €
L'Alsacien: Boeuf, moutarde, Munster, choucroute, mettwurst et lard 18.5 €
Le François Damien: Boeuf, fromage Poteaupré et lard 18.5 €
Le Vieux Chimay: Boeuf, fromage, champignons à l'ail 18.5 €
Le Montagnard: Galettes de pommes de terre, bœuf, raclette et lard 18.5 €
Le chicken burger: Filet de poulet pané, champignons crus et Reblochon 18.5 €
Le Fish burger: Filet d'aiglefin pané, sauce tartare 18.5 €

Notre Formule Cocotte

Entrée au choix et Plat Cocotte 27.5 €
Plat Cocotte et Dessert au choix 26.5 €
Entrée, Plat Cocotte et Dessert 33 €

Nos Plats Cocottes

Tartare de bœuf à notre façon, frites 21 €
Steak bucheron de bœuf Argentin, au Jack Daniels, frites 23 €
Suprême de poulet à la Battin blanche, champignons et estragon, tagliatelles 21 €
Tartiflette savoyarde aux lardons et reblochon fermier 21 €
Choucroute alsacienne à la Battin 21 €
Tagliatelles aux scampis, tomates cerise, ail et basilic 21 €
Fish and Chips d'aiglefin maison, sauce tartare 21 €

Nos Tartes flambées

(Crème, emmental, oignons) -
Gratinée aux champignons: lardons, champignons à l'ail 12.5 €
Végétarienne: légumes bio de saison 13.5 €
Hawaïenne: Jambon, ananas, poivron 13.5 €
Alsacienne: Munster, lard grillé 14.5 €
Luxembourgeoise: Crème moutardée, Wäinzoossiss et roquette 14.5 €
Savoyarde: Lardons, pommes de terre, Reblochon 15 €
Choucroute: Crème moutardée, choucroute, knack, mettwurst, lard 15 €
Bergère: Lardons, chèvre au miel bio de l'Avesnois, tomates cerise 15 €
Nordique: Saumon fumé, câpres, roquette 16 €

Notre Formule Luxembourgeoise

Entrée au choix et Plat Luxembourgeois 25 €
Plat Luxembourgeois et Dessert au choix 24 €
Entrée, Plat et Dessert 29.5 €

Les Plats Luxembourgeois

Trio de Wäinzoossiss
Sauce moutarde et purée Bio maison
17.5 €
Gromperekichelcher maison et compote
Jambon cru et cuit, salade (Galettes de pommes de terre luxembourgeoises)
17.5 €
Paschtéit maison à la poulet et champignons
Bouchée à la reine, frites
18.5 €
Cordon bleu de volaille maison
Sauce crème champignons et frites
18.5 €

Desserts maison

Déclinaison de crème brûlées 8 €
Tarte Tatin aux pommes, glace vanille 8 €
Mousse au chocolat noir et sa tuile 8 €
Chaud-froid de crêpe bretonne au caramel 8 €
Omelette norvégienne flambée au rhum 8 €
Soufflé glacé à la mandarine Impériale 8 €
Chocolat Liégeois aux Merveilleux de Fred 8 €

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