A-Wagnesch Restaurant Lounge Bar
1 rue Kuelegruecht
L-6231 Bech
Spécialité(s) : Traditionnelle , Luxembourgeoise , Française
Tél : 79.01.06
http://www.steinmetz.lu
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Description
A-Wagnesch est un restaurant lounge bar formulé par Steinmetz, nous vous accueillons à Bech du lundi au vendredi de 18h30 à minuit pour passer un moment privilégié, agréable et décontracté …
Chers clients, si vous avez une allergie ou une intolérance envers un produit alimentaire,
veuillez le signaler au service au moment de la commande. La cuisine va modifier les plats
demandés de façon que vous puissiez les déguster sans risque pour votre santé
Carte
Proposition du chef
| Cappuccino de potiron muscat & Espuma marron-Whisky ou |
- |
| Consommé de boeuf & rouelles de crêpes aux truffes **** |
- |
| Homard tiède sur lit d’avocats et légumes, beurre à l’orange ou |
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| Turbot & Bar rôtis au beurre et amandes légumes d’automne, sauce Crémant **** |
- |
| Chateaubriand rôti au four et les sauces Béarnaise et poivre vert ou |
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| Joue de veau moelleuse, salsifis et « pieds de moutons », mousseline p.d.t. **** |
- |
| Duo de Vacherins glacés et fruits rouges ou |
- |
| Mousse fruit de la passion & Tartufo glacé à la banane ou |
- |
| Parfait praliné 80% noisette & cake tiède aux quetsches et noix | - |
| Avec potage | 63.5 € |
| Sans potage | 57.5 € |
| Avec sorbet: + 5.20€ | - |
Entrées
| Saumon mariné maison et saumon sauté minute, mesclun de salade | 17.5 € |
| Salade aux gambas sautées à l’ail | 20.5 € |
| Salade du pêcheur aux poissons sautés | 21 € |
| Croustillant camembert-potiron & mesclun de salade à l’huile de courge | 16.5 € |
| Carpaccio de thon rouge au pesto maison | 17 € |
| Planchette d’automne ; croustillant camembert, foie gras, St Jaques sautée | 19.5 € |
| Homard tiède sur lit d’avocats et légumes, beurre à l’orange | 24.5 € |
| Foie gras de canard maison & figue sautée accompagné de brioche toastée et un verre de vin doux | 22 € |
| Escargots Bourguignonne ½ DZ 12€ // 1 DZ 16,0€ | - |
| Cuisses de grenouilles sautées à l’ail 1 DZ | 20 € |
MENU GASTRONOMIQUE
| Homard tiède sur tartare d’avocats, et verrine de bisque | - |
| Pavé de turbot sauté, sauce Crémant safranée | - |
| Sorbet poire arrosé à la Williams | - |
| Tournedos Rossini, jus Périgourdine ou |
- |
| Joue de veau moelleuse, jus au thym | - |
| Tentation gourmande du Pâtissier-Glacier | - |
| Le menu gastronomique est servi de préférence par table complète | 76 € |
Menu végétarien autour du potiron
| Cappuccino de potiron muscat & Espuma marron-Whisky | - |
| Croustillant camembert-potiron & mesclun de salade à l’huile de courge | - |
| Potiron butternut au four, champignons « pied de mouton » et mousseline p.d.t. | - |
| Dessert au choix | - |
| Prix du menu avec potage | 53 € |
| Sans potage | 46 € |
Consommés et potages
| Consommé de boeuf & rouelles de crêpes aux truffes | 8.2 € |
| Cappuccino de potiron muscat & Espuma marron-Whisky | 7.2 € |
| Soupe de poissons au safran, rouille et croûtons à l’ail | 15.8 € |
Trous normands
| Sorbet poire arrosé à la Williams | 5.2 € |
| Sorbet pomme-sureau arrosé au Pommodos (Äppel-Hielenter) | 5.2 € |
| Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabelle | 5.2 € |
| Sorbet fruits exotiques arrosé à la Passoã | 5.2 € |
Poissons
| Pavé de sandre sur potiron butternut et « pieds de mouton » / En Plat: En Entrée: 24.00€ |
28 € |
| Turbot & Bar au beurre aux amandes / En Plat: En Entrée: 24.50€ |
28.5 € |
| Trio de poissons blancs pochés, sauce Crémant safranée / En Plat: En Entrée: 24.50€ |
28.5 € |
| Feuilleté de gambas et St. Jacques, sauce crème à l’ail / En Plat : En Entrée: 25.50€ |
30.5 € |
| Variation du poissonnier, sauces Crémant et homardine / En Plat: En Entrée: 25.50€ |
30.5 € |
| Homard tiède sur fines tagliatelles en sauce homardine / En Plat: | 25.5 € |
| Cassolette de fruits de mer aux herbes (2 pers.) Homard, gambas, St. Jacques, sandre,… servi en cocotte |
66 € |
Viandes
| Suprême de pintade sur légumes & sauce curry rouge-lait de coco | 22.5 € |
| Steak d’autruche, légumes d’automne et jus au Balsamique | 24 € |
| Joue de veau moelleuse, salsifis et « pieds de moutons », mousseline p.d.t. | 25.5 € |
| Mignon de veau, sauce aux morilles | 27.5 € |
| Chateaubriand rôti au four, sauces béarnaise et poivre vert (2 pers.) | 54 € |
| Entrecôte grillée (produit du terroir) 250gr sauces Béarnaise et poivre vert |
23.5 € |
| Entrecôte grillée (produit du terroir) 350gr sauces Béarnaise et poivre vert |
27 € |
| Cassolette de rognons de veau à la moutarde de Meaux | 22.5 € |
| Lasagne al forno / Grande portion: Petite portion 11€ |
15.5 € |
Fromages
| Assortiment de fromages | 10 € |
Desserts
| Sorbet poire arrosé à la Williams | 9 € |
| Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabelle | 9 € |
| Assiette de fruits frais | 9.8 € |
| Variation de sorbets & fruits frais | 11.5 € |
| Duo de Vacherins glacés et fruits rouges | 10.5 € |
| Mousse fruit de la passion & Tartufo glacé à la banane | 10.5 € |
| Parfait praliné 80% noisette & cake tiède aux quetsches et noix | 10.5 € |
| Variation gourmande du pâtissier-glacier | 12.5 € |
| Dame Blanche | 9 € |
| Café Gourmand | 10.5 € |
Cafés – Espressos
| Irish Coffee et les petits fours | 8.5 € |
| Café Steinmetz et les petits fours (café flambé au Quetsch, chantilly et chocolat râpé) |
8 € |
| Café tasse et les petits fours | 3.8 € |
| Es presso et les petits fours | 3.8 € |
| Cappuccino et les petits fours | 4.2 € |
| Lait Russe et les petits fours | 4.5 € |
| Infusion au choix et les petits fours | 3.8 € |
Horaires & Paiements
Horaires d'ouverture
du lundi au vendredi de 18h30 à 00h00VIDEO
Commentaires
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