Liste des allergènes :

• 1. Les céréales qui contiennent du gluten : Blé (épeautre, kamut), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées
• 2. Les crustacés
• 3. Les oeufs
• 4. Les poissons
• 5. Les arachides
• 6. Le soja
• 7. Le lait
• 8. Les fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia (noix du Queensland)
• 9. Le céleri
• 10. La moutarde
• 11. Les graines de sésame
• 12. Les sulfites et l’anhydride sulfureux (si >10mg/kg ou 10ml/L dans le produit fini)
• 13. Le lupin
• 14. Les mollusques